Aalto ospita per la prima volta Bollinger, prestigiosa e antica Maison de Champagne. Per l’occasione, Takeshi Iwai, chef di AALTO, ha creato un menu unico, in cui ogni portata è abbinata a un’annata speciale.
L’unione tra champagne e alta cucina dà ancora una volta vita a una serata che si preannuncia indimenticabile.
MENU DELLA SERATA
APERITIVO CON ENTRÉE DI BENVENUTO
Bollinger Special Cuvée
ASTICE E PASSION FRUIT
Bollinger Pinot Noir AYC 2018
ANGUILLA, TATAKI DI MANZO E LIQUIRIZIA
Bollinger Rosé
RISO, GIN DARA, ZENZERO
Bollinger La Grande Année 2015
WAGYU SUMIBIYAKI
Bollinger La Grande Année Rosé 2015
GIARDINO ZEN
Bollinger La Grande Année Rosé 2007
Menù degustazione con abbinamento: 380 euro per persona
Chiediamo gentilmente ai nostri ospiti di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al momento della prenotazione.
