Per festeggiare insieme l’arrivo di un nuovo anno.
MENU DEGUSTAZIONE
Crudo di tonno e iberico di manzo
Ostriche, seppie, tapioca e caviale
Sando di astice
Temaki di shiso, anguilla e fegato grasso
Wagyu e topinambur
Soba al tartufo
Riso giallo, granciporro e ricci di mare
Dessert
Dopo la mezzanotte, lenticchie e cotechino
Menù degustazione 300 euro per persona, bevande escluse
Abbinamento al calice 150 euro per persona
Il menu potrebbe essere soggetto a variazioni in base alla reperibilità dei prodotti.
Chiediamo gentilmente ai nostri ospiti di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al momento della prenotazione.
Chiediamo gentilmente ai nostri ospiti di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al momento della prenotazione.
